Campi di fragole per sempre

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Pasta al pesto di rucola, mandorle, olive e sgombro

1 Marzo 2018

Ed eccoci arrivati anche a marzo…un marzo romano insolito, freddo, pungente, ovattato…il cielo è bianco da giorni, qualche fiocco di neve è sceso sulla città (evento storico per Roma) rendendola ancora più magica e suggestiva. Ed io sono come i… Read The Post

6 Comments · Primi piatti

Risotto ai finocchi, zenzero e limone

4 Dicembre 2017

Per Taste & More magazine “Un sogno è solo un sogno. Un obiettivo è un sogno con un progetto e una scadenza.” Harvey B. Mackay  C’è un piatto che più mi lega all’idea della cucina lenta e serena, dove stai… Read The Post

4 Comments · Primi piatti

Tagliatelle al burro, salvia, arancia e nocciole

10 Novembre 2017

Le semplici cose, quelle cose che sanno di buono, di autenticità, di ricordi…quelle semplici cose che sanno di sole tiepido…le semplici cose quelle che profumano di casa, d’autunno, di panni stesi…quelle semplici cose che puoi afferrare come la carezza dolce… Read The Post

6 Comments · Primi piatti

Zuppa autunnale

30 Ottobre 2017

Per In the Mood magazine n°3 C’è odore d’autunno nell’aria. Quel profumo di castagne, di primi freddi, di camini accesi, di funghi, di terra bagnata. Un arancione avvolgente ti abbraccia fedele come quella vecchia coperta di lana calda. Poi c’è… Read The Post

6 Comments · Primi piatti

Canederli estivi

28 Giugno 2017

Per In the Mood magazine n°2 “Perché tutti, una volta nella vita, abbiamo diritto di credere che le canzoni dell’estate siano state scritte apposta per noi.” M. Gramellini L’odore della salsedine, il rumore di piccoli pensieri sereni, il colore intenso… Read The Post

2 Comments · Primi piatti

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